En San roque son típicas las comunes cabañas pasiegas de dos aguas, donde sus habitantes, los pasiegos, guardan su ganado en el piso bajo y en el de arriba el pajar donde en verano guardan la hierba alzada y la vivienda sencilla con una cocina un baño y una odos habitaciones.
Estas son fotos de cabañas pasiegas
Algunas cabañas han sido reformadas por gente madrileña:
